Zomerse smoothie met mango en frambozen

Ik ga net zoals iedereen zo op z'n tijd naar de supermarkt. Ik woon voorlopig nog thuis dus de grote boodschapjes doen m'n papa en mama altijd, maar soms breng ook ik  bezoekjes aan de supermarkt. En zo ook laatst. Als eerste kom je langs de groente en fruit. En daar had ik zo'n aparte ervaring...
Er was een stapel mango's, en die kreeg mij in het vizier. Nou houd ik ontzettend veel van fruit, de naam fruitmonster is vrij toepasbaar op mij. Maar mango's zijn niet mijn favoriet, ik vind de smaak wel prima, maar ik ga er niet van uit mijn dak. Maar toch, die mango's die daar lagen hadden een hele gekke aantrekkingskracht op mij. Het was bijna alsof ze mij riepen. ''Emma, Emma, wij zijn echt lekker, eet ons.'' En voor ik het wist lag een van die lekkere dingen al in m'n winkelmandje me lieflijk toe te lachen.
Na een rijpingsproces van enkele dagen moest ik 'm toch dan wel aansnijden. En opeens kwam ik op een geweldig idee voor een heuse smoothie. Samen met een oude vriendin van mij, de framboos, zou m'n nieuwe maatje de mango het vast goed doen. En of hij dat deed. Deze smoothiecombinatie had ik nog niet eerder op m'n smaakpapillen gehad (terwijl ik er toch heul wat heb uitgeprobeerd). Maar echt, erg simpel, je gooit alles in een hap in de blender, blenden met je nog niet helemaal wakkere hoofd, want ja in de ochtend moet je toch even wakker worden, in een kommetje spatelen en eventueel opmaken met de meest verrukkelijke toppings.
Inmiddels heb ik al meer ideetjes met mango gekregen, om ze bijvoorbeeld in een curry te verwerken of in een
Een ideaal maaltje om de examens in te gaan! Little update: ik zit in m'n examenjaar vwo 6, ik heb nu 7/9 vakken gehad! M'n laatste maak ik volgende week dinsdag en dan heb ik z o m e r v a k a n t i e.
Hieronder het 'receptje' voor deze zomerse smoothie!

Zomerse smoothie met mango en frambozen

Ingrediënten voor 1 persoon

• 1 banaan
• 1/2 mango
• 100 gram (diepvries)frambozen
• 100 milliliter sinaasappelsap

Eventuele toppings

• Kokossnippers
• Munt
• (gebroken) lijnzaad
• Extra mango en frambozen

Bereidingswijze

Snijd de mango en banaan in stukjes. Doe deze samen met de frambozen en het sap in de blender en blend tot een egale massa.

Schenk dit in een kommetje en bestrooi naar eigen keuze met je favoriete toppings. Ik houd heel erg van kokossnippers en munt bij deze combinatie, en ik vind het leuk om wat extra mango en framboosjes toe te voegen. Het oog wilt ook wat !

Bon apétit!